米粉

米粉料理といえば、我が家で定番なのはシチュー。

（鳥と白菜のシリアル＆米粉シチュー）

簡単に、

とろみのついた優しい味のおいしいシチューが出来上がるし、

こども達も大好き♪

できればお菓子にも使いたいんだけど・・・

以前米粉クッキーに挑戦したら大失敗っ（涙）。

それから使うのためらっていましたが・・・。

今回、パウンドケーキに使ってみました！

大成功〜♪♪♪

米粉と全粒粉のきなこパウンド、小豆入り♪

バターを使わないこともあり、

全粒粉だけじゃパサパサしがちだったけど、

米粉のおかげでもっちりになったよ♪

さて、今日は読み聞かせ☆えほんサークル新年初回です♪

ステキな仲間とお茶しつつ、

今年度最後の活動の打ち合わせ♪

今年もいっぱいこども達に、

いいお話とビックリ＆楽しいを届けれますように☆