乾物の力

大雪による被害多々ですね。

皆様のご無事と

早いライフラインや流通の回復を願います。

雪が降る！となった日。

雪道対策もなってない地域では、

外に出るのは何かと危険と思います。

慣れない雪道の運転は、

無理しないのにこしたことないです。

でも、おうちでしっかと暖を取り、

食べて過ごすには日頃の準備は欠かせないですね。

小さいこどもがいるならなおさら！

3.11以降、

ガソリン。

灯油。

水。乾物はじめ、ストック食材を常にキープするようにしております。

今回の大雪時も買い物行かずで、過ごしてました。

そうこうできる知恵を頂いたのも、

乾物をたくさん利用するお料理教室〜La'豆・豆曜日〜のおかげです。

お豆。

五穀。

切り干し大根。

蕎麦の実。

ナッツ類はじめ、

産後の回復にもよいズイキ（芋がら）などなどを用いたお料理。

身体あたたまるスパイス達。

月に一度の大好きな時間。

豆曜日に今日も行ってきました。

今日は、

アーモンドとクミンシードなど用いた
「エジプト塩」というのを教えて頂き、

その香りや香ばしさに大人もこどもも「おいしい！」連発！

納豆ハンバーグや、

春菊サラダ。

そして、たたき蒟蒻のデザート風。

お葛仕上げの生姜汁など教えて頂きました。

我が家では、

こどもも大好きなので切り干し大根のストックは多々。

そして、豆曜日に通うようになってから、

アーモンドもお気に入りで、

みんなで作ったごはんを頂きながら、

今日の夜の献立を考える〜♪

道の悪い今日も、

買い物行かずで済みそうです♪

とはいえ、

流通網も麻痺している現状。

スーパーの食材、少なくなってきているところもあるようですね。

備蓄。

見直しつつ、

買い出しリストを作成中ですっ♪

sanae先生。

ご一緒させて頂きましたみなさん。

今日もありがとうございました〜！

乾物の力！

さらに用していきましょうね〜！

「こどもは日本の宝です」と可愛がってくださり感謝です！

すっかり和んで息子も毎回楽しみにしてます！