















昨年、お料理教室で教わってから重宝してる発酵食品「塩麹」。
ストック分がなくなりそうなので、
また次のを仕込みます♪
今回も「玄米麹」で作るよ♪
しっかり塩で揉んで、
ひたひたにお水を入れて、
おいしくなぁ〜れと混ぜる。
「甘酒の匂いだ!」
甘酒大好きの姫が喜びます♪
毎日、一度混ぜてあげる。
ことのお仕事が、姫にヒット!!
毎日忘れずに姫から言い出し、混ぜてくれます。
ですが、香り的に塩麹=甘酒らしく
「ママ!甘酒混ぜよっか!」と
今日もニコニコ混ぜてくれます。
万能調味料塩麹☆
どうやら、できてるものも売ってるらしいですが、
こうして毎日手間ひまかけて、
ゆっくり時間かけて作ってあげるものって、
絶対美味しいし、身体にもいい♪
そして、
娘とのこうした時間に、
またまたホッコリ♪するんですよね〜♪
まぜまぜ担当の姫。
今は病み上がりなので、
まぜまぜはしばしお休みだね〜と話たら、
毎日きちんと言ってきます!
「ママ!甘酒混ぜるの忘れないでね!」
だから・・・。
塩麹だってば(笑)
ご訪問ありがとうございます。 はこつきヨーガ主宰 各種ヨーガ&からだケア講師 すずきひさえです。 ☆グラウンディング療法士 ☆食養指導士 各種ヨーガやボディケアや食、陰陽五行、アーユルヴェーダ、野口整体などを学び実践してこきて20数年。自然治癒力を高める巡りのワークを得意とし、 心身バランス整えるグラウンディングヨーガ。 陰ヨガ。季節のヨーガ。 クラニオセイクラルセラピー。整体的お手当て。 バランスボールエクササイズなどで繋がるみんなの健康応援活動をする二児の母。 手仕事や人形劇。デザイン、撮影、音響など各種ワクワクする創作ものに関わりつつ、アシュタンガヨガ京都にて練習とアシスタントをさせていただきながら、新たな場所にSHALAを創ることを目標に毎日を大切に過ごしています。そんなヨガと暮らしとスノーボードのブログ&ご案内です。スノーボードショップNENLINのライダー活動も。